I.Q.F 急速凍結庫工程

 

 

隧道式急速凍結設備

螺旋式急凁凍結設備

移動式急速凍結庫

固定式急速凍結庫

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移動式急速凍結機
移動式急速凍結機
極速凍結庫
極速凍結庫
隧道式急速凍結設備
隧道式急速凍結設備
螺旋式急凁凍結設備
螺旋式急凁凍結設備
測試
測試

I.Q.F 急速凍結庫工程規劃

  1. 與國內冷凝器、蒸發器製造大廠共同研究、開發、製造,高效率、高性能、高節能之冷、熱排。

  2. 採德國進口高性能軸流式風車,及獨特性的循環系統,完全將蒸發器能力發揮,並減少除霜次數。

  3. 特殊電熱管除霜方式,將熱傳導係數發揮到最高,亦可讓蒸發器不至於結霜,引響冷凍能力。

  4. 長期停機亦可採風力除霜,以減少耗能。

  5. 可依客戶車台或置物架,設計規劃走道及置物平台。

冰結晶區圖

溫度: 一般需在-18℃ ~ -40°c以下完成凍結,依產品種類、特性去控制溫度。

時間:凍結時間越短越好,但需考慮其產品經濟性,且需依產品的特性而設計之。

面積:須盡量提高接觸面積,被冷凍物與冷風接觸面積愈大,凍結速度愈快。

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急速凍結是把個體物品在最短的時間內凍結至零下18度以下,甚至更低。凍結物品被冰結晶包覆,會破壞凍結物品,導致失去原有新鮮度、美感及物品可存放的時效性。所以通過冰結晶地帶,時間越短冰結晶越小。急速凍結設備是必須經過詳細規劃,依客戶場所、客戶需求、物品種類及價值來判斷凍結時間及凍結特性